品目紹介

候補商品

生シェルパイ

事業所名: 有限会社イル・ド・ショコラ
URL: http://www.i-chocolat.co.jp
販売価格: 360円（税込）
※価格は変更になる可能性があります。

湘南・茅ヶ崎の海をイメージして作り上げた貝の型のパイ菓子。フランスのプレミアムバターを使ったパイに上質な生クリームをたっぷり詰めました。

湘南、茅ヶ崎を代表するお菓子を作りたいと、当店オーナーシェフが５年間かけて開発した100％オリジナル商品。海のイメージでかわいい貝の型に焼き上げたパイ菓子です。フランスのプレミアムバター「シャラントポワトー」で丹念に織り込んだパイの中には特性の純生クリームがたっぷり。上質なクロワッサンのような軽いパイと純生クリームのあっさりした風味が絶妙のコラボです。
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【その他PR】
〇海外対応　　：多言語表記
〇メディア掲載：TV・ラジオ、新聞・雑誌
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【販売・提供場所】
〇イル・ド・ショコラ　東海岸本店（茅ヶ崎市東海岸北3-14-23）
〇イル・ド・ショコラ　ラスカ茅ヶ崎店（ラスカ茅ヶ崎3F）
〇イル・ド・ショコラ　ラチエン店（茅ヶ崎市菱沼海岸2-52）
〇EC販売
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【投票期間の試食等の有無】
〇無

オリジナリティ

かわいく美しい貝型に焼き上げたパイ。湘南、茅ヶ崎の海を眺めながらイメージに浮かんだカタチ。他店がまねの出来ない当店独自の秘伝の製法で作り上げています。他にはどこにもない唯一無二の茅ヶ崎を代表する銘菓。湘南・茅ヶ崎の手土産としてもたいへん人気があります。

クオリティ

フランスのプレミアムバターでも最高と言われる「シャラントポワトー」を100％使用したパイ。30種類以上の生クリームを食べ比べて選んだ特性の低脂肪純生クリームはふんわり軽く絹のような食感。天然バニラエキストラクトで香りをのせた上品な味わい。着色料や化学合成香料は一切使用しない自然派の美味しさで、素材の風味が際立ちます。かわいい貝の型に焼き上げる技は他の誰も真似できない。

サステナビリティ

茅ヶ崎を代表する銘菓としてオンラインショップでも全国から多くのご注文をいただいています。雑誌やテレビなどのメディアでも度々紹介され、茅ヶ崎の海岸風景やイメージ画像も同時に放映されており町のPRにもひと役買っていると思います。日々必要な量だけを作り、売れ残りのフードロスなどが無いよう心がけています。

担当者からひとこと

厳選素材による美味しさはもちろん、他にはない個性的なお菓子なので、今までに何度もテレビで紹介されています。日テレの「嵐にしやがれ」TBSテレビの「はなまるマーケット」TBSテレビ「いっぷく」など。TBSおめざ年間グランプリでは全国３位に選ばれました。「婦人画報のお取り寄せ」では10年以上のロングセラー人気商品となっています。